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甘肃高筋特一粉，特一粉是面粉中的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少，并且面筋含量丰厚，有的地方叫70粉，意思是全麦只能出百分之七十的粉。它是用小麦部分磨出来的面粉，要比一般面粉看起来细腻，因此，特一粉的营养价值很丰富，价格相比其他的面粉要高。 特一粉的营养价值： 热量350千卡。硫胺素0.17 毫克。钙27毫克。蛋白质10.3克。核黄素0.06毫克。 镁32毫克。脂肪1.1克。2毫克。铁2.7毫克。碳水化合物74.6克。维生素C 0毫克。 锰0.77毫克。膳食纤维0.6克。维生素E 0.73毫克。锌0.97毫克。维生素A 0微克

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