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云雾茶的功效与作用

云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为茶，在国内外享有声誉。

云雾茶属绿茶类名茶。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。

云雾茶中含有多种营养成分，如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等，并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、、消除疲劳、降血脂、、降胆固醇、、增加抗辐射、抗衰老等功效，是公认的健康食品之一。

1、延缓衰老:云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

2、振奋精神:常喝云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、美容护肤:云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、降脂助消化:云雾茶不仅风味，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

5、解乏:云雾茶还具有解乏的功效，茶叶中的可刺激’肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高-肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

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二层茶叶的秘密

山青水秀的云雾山上，分布着大大小小的茶山，山里的人们绝大多数以采茶为生，经过这几年的优胜劣淘，剩下的茶农已经不多，尤以牛三的茶叶最为出名。

牛三家世代以种茶卖茶为生，制茶手艺一直口碑不错，传到牛三这一代更是到达了顶峰，一则牛三这人野心大，又敢冒险，这几年收购了不少的小茶农，再则牛三家有一套的制茶手艺，制出来的茶叶不仅色泽好，味道香，而且产量高。

眼下正是摘茶的好时节，已经声名显赫的牛三却满脸愁容，不为别的，自家的茶山最近出了件怪事，茶叶被人给偷摘走了，而且这样的情况已经持续好多天了。

起初牛三也没在意，以为是工人在采摘时量取大了，后来才发现根本不是那么回事，这工人总不可能留着茶尖不摘，专门采摘茶尖下面的二层茶叶吧，再说了这二层茶叶平日里茶农们根本就不要，毕竟也没啥用处，但这茶尖没有了二层茶叶的保护，是会慢慢枯萎的。

刚开始发现这情况时，牛三琢磨着这白天这么多人在茶山采茶，根本没有下手的机会，肯定是有人晚上偷偷地干了这事，因此特地放出了家里喂养的那头大黑狗，这狗可是出了名的凶狠，一般人根本不敢靠近它。

说来也奇怪，这大黑狗整夜在茶山上转悠，也没有听见它发出个响声，这二层茶叶还是在莫名其妙地减少，牛二也想不通其中的缘由，昨天夜里还特意亲自上茶山上守了一宿，也没有发现个蛛丝马迹，着实让人头疼。

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