北京鹅掌生产厂家，潍坊哪里有批发鹅掌，集椿食品厂是潍坊市一家专业的生产型公司，公司主要从事鹅掌的生产经营。自2012-12-27伊始，始终坚持“专业、诚信、值得信赖”为公司经营的价值，多年来受到了广大需求对象的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作，共创共赢。

北京鹅掌生产厂家，鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，注意的是放血时间要求5～10分钟，放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。6)整休。用小刀修除附在肥肝上的神经纤维、结缔组织和胆囊下的渗出物，再切除肥肝中的郁血、出血或破损部分，去掉肝上残留的脂肪，用净水冲洗后将肥肝放入1%的盐水中浸泡10分钟，捞出沥水，再用洁净的布吸干肝表面的水，称重，分级。

集椿食品厂与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，采用批发;零售;直销的方式，为全国的需求对象提供品种齐全、价格合理、的鹅掌，重信用、守合同，更多销售产品不断更新中。临朐县集椿食品厂公司利用自身的资源优势，根据市场食品原料辅料投放市场后，不仅为公司开拓了新的市场，也受到消费者的欢迎。

自集椿食品厂推出的鹅掌系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的食品原料辅料，精心打造顾客满意得到广大需求对象的高度关注。集椿食品厂口碑好，鹅掌价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

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