山珍佳品礼盒-山珍礼盒货真价实-山珍礼盒讯息
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猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称猴头菇(学名:Hericium erinaceus),又称:猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑。是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
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香菇焖鸡翅
健康功效
香菇:透疹
料酒:低蛋白质
食材用料
鸡中翅
香菇相克食物
鱼露
青红椒
葱姜
蒜瓣
大料
香叶
料酒
生抽
老抽
糖相克食物
盐
水淀粉
香油
香菇焖鸡翅的做法
1.准备好所有的食材。
2.鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
3.香菇提前泡软洗净切条,葱姜切好。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
5.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
6.在淋入料酒出香。
7.加入生抽。
8.加入鱼露。
9.再加入老抽翻炒均匀。
10.加入适量的清水和白糖。
11.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
12.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
13.汤汁快干加入青红椒和盐。
14.淋入水淀粉。
15.淋入香油。
16.翻炒均匀关火
主料:滑子菇(250克)、油菜(50克)、猪肉(30克)
辅料:胡萝卜(15克)、花生油(10克)、盐(1克)、淀粉(1克)、酱油(3毫升)、葱(5克)
用时:15分钟
热量:做法步骤
1.滑子菇用水焯一下
2.准备食材:猪肉切薄片用酱油和淀粉拌匀,油菜叶和帮分开,油菜帮切丝
3.热锅放油,放入猪肉翻炒
4.变色后放入滑子菇
5.翻炒一会
6.放入适量水煮一会
7.放入油菜帮煮开
8.再放入油菜叶
9.加入少许盐、葱和胡萝卜丁即可
10.味道鲜美,爽滑可口
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