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燕麦含粗蛋白质达16%，脂肪5%，还有淀粉释放热量以及磷铁钙等元素，与其它8种粮食相比，均靠前。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的7倍和7倍，燕麦中的B族维生素尼克酸叶酸泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分。蛋白质的氨基酸组成比较全，人体所需的8种氨基酸的含量均居较高位置，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦含有维生素E，可以预防胆固醇堵塞血管低温烘焙熟谷杂粮，燕麦中含有丰富的可溶纤维素，可以通过清理胆固醇来保护男人的和血管。对于燕麦是很多人们的早餐，尤其是对于上班族来说更加的明显，其营养抗饿是一种不错的熟粮食，对于产品的一些知识小编就为您具体分析。

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