寿光市羊口镇克兰酱菜中心自2010-01-26成立以来，始终以羊口老咸菜的品质为生产核心，专门服务于全国的需求群众，经过多年的经验积累，在蔬菜制品领域积累了的名声，羊口老咸菜无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

寿光羊口老咸菜礼盒-山东省抢手的羊口老咸菜供应。

　　如今，吃惯了鸡鸭鱼肉，在油腻的菜肴之外，相信大家喜欢在餐桌上加点清淡的小咸菜，例如咸菜条、腌黄瓜、水煮花生等等。有时，赠送一份特色酱菜远比那些海鲜礼品受欢迎。咸菜的味道，总会把我的记忆带回童年和少年时代，那个家家以咸菜为主的清苦时代。秋天是腌咸菜的季节。这个时节里，白萝卜、胡萝卜、辣疙瘩、蔓菁、白菜、地瓜等等都从地里收回来了。把那些块头小、挑剩下的清洗几遍，就可以直接放到咸菜瓮里腌了。腌咸菜要用那种大颗粒的粗盐，把它们用开水煮过，成为盐水倒入大缸里密封好就行了。当然，春天和夏天也可以腌咸菜，辣椒、嫩蒜、黄瓜、蒜薹、豆角、菜花这些时令蔬菜都会成为风味各异的上好咸菜。那时，咸菜的吃法很简单。一般情况下，从咸菜瓮里捞出一块，洗一洗，切成小块或者细丝，盛放在碗里即可，吃法讲究一些的，还可以在咸菜丝上淋上酱油、醋、葱丝和香油。咸菜就着馒头，或者卷在薄饼和煎饼里，真是一顿绝好的美味。

　　在寿光，无论是山珍海味，或是家常便饭，甚至一日三餐都离不开一样小菜，那就是咸菜。　寿光自古便有渔盐之利，在农村几乎家家户户都有腌制咸菜的习惯。民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而因配料不同、工艺不同，寿光老咸菜尤以羊口产的味道特色。羊口位于渤海莱州湾南畔，小清河入海口处，渔业繁荣。羊口人出海打渔，由于长时间在海上没有菜吃，于是就在出海时将蔬菜放在鱼水虾水中腌制，当菜下饭，逐渐发展成了今天的羊口老咸菜。

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　　平常腌制时间短的“辣疙瘩”也有多种吃法,其中当属包包子。取适量咸菜剁碎,配上新鲜里脊肉,加入少量葱、姜、橄榄油调成馅,就是别具风味的咸菜馅包子。这种包子味道鲜而不咸,香嫩爽口。另外,用咸菜还可以制成咸菜肉丝汤、炒咸菜等。其实，原来潍坊的酱菜业在山东也是很有名的。史料记载，清光绪二十八年，潍县金香斋的酱菜就驰名京都。还有太平街的复增酱园、凤凰庄的恩增义酱园、东关大街的鲁东酱园、南关大街的和兴酱园以及义顺、天增、庆香斋等等。据统计，潍县的酱园多达四十家，个体腌制户39家。区区弹丸潍县，竟有咸菜缸4000多口。每年运往上海的辣疙瘩咸菜30余吨。总数量达100多万斤。每年通过青岛口岸运往南洋诸国几百吨蔬菜中，咸菜占有的数量。

　　羊口老咸菜尽管通过发酵、适度降盐，但直接食用时咸度还是有部分人群无法接受。对此，杨景礼老人改进工艺，研究出“二次发酵”的制作方法，在每年10—11月份对腌制的咸菜进行“倒缸”，温度提升上来后促进发酵，再用不同工艺进行加工，如此腌制出的老咸菜咸度下降许多，鲜度提升许多，能够满足大多数人口感，风味更佳浓郁。

公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进蔬菜制品的生产工艺以及老咸菜原材料，让羊口老咸菜安全可靠，食用放心，食用效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是羊口镇克兰酱菜的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批有品质的客户群体，覆盖全国大部分地区。

本公司在蔬菜制品行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。羊口镇克兰酱菜以更高的起点，更高的标准要求自己，以更可靠，更专注的态度为每一位客户和需求群众提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的羊口老咸菜。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址潍坊市羊口镇