石嘴山荞麦面粉-彭阳荞麦面-隆德荞麦面
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宁夏加禾农业 生活小贴士
荞麦面有什么好处
1.荞麦面粉中的一些黄酮类化合物也具有、抗咳、抗哮喘、抗痰等功效,这些成分也具有降血糖的作用;
2.荞麦面粉蛋白含有丰富的赖氨酸、铁、锰、锌等微量元素,而且含有丰富的膳食纤维,普通精米的10倍以上,因此荞麦面粉具有良好的营养。
3、荞麦粉富含维生素e和可溶性食物纤维,含有和(),具有降低人的血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑出血的作用。
4、对荞麦对大鼠血脂和脂肪肝的影响进行动物实验表明,荞麦对大鼠模型具有降脂作用。
调节饮食是脂肪肝的重要组成部分。吃饭需要高蛋白质,适量的脂肪和糖。例如,当吃不含脂肪的食物时,可以从碳水化合物和氨基酸前体合成脂肪酸。
慢性肝炎患者应服用正常量的蛋白质、糖和脂肪,但应选择富含不饱和脂肪酸的植物油。肥胖和超重的脂肪肝患者应从饮食开始,每天开始摄入1674-3348可乐,并在接近排放时增加到4186-6279可乐,这取决于他们的体能水平,以避免严重的负氮平衡。为了避免高尿酸血症,每天服用100-300毫克屈光素和鼓励饮用水也是适当的。此外,应进行运动,2小时步行12公里,达到的目的。
实验结果表明,荞麦对大鼠高脂血症模型具有降脂作用。结果表明:荞麦粉组血脂均低于对照组,差异有统计学意义(P0.01)。
5、吃荞麦面可以预防心律失常。
首先,荞麦面中含有黄酮、、叶绿素、苦味、荞麦碱等物质。具有降低血脂、降低血压、软化血管、保护视力、预防脑出血的作用。黄酮类化合物可增强和调节心功能,增加冠状动脉血流,有效预防心律失常。
其次,荞麦粉中钾、镁含量高于其它食品,对心血管系统有保护作用。特别是镁,营养师在推荐的富镁谷物中,荞麦。它能促进人纤维蛋白溶解、血管扩张、抑制血凝块的形成,具有抗栓作用,还能调节血压,还能抵抗心律失常、动脉粥样硬化,称为心脏伞。
石嘴山荞麦面粉-彭阳荞麦面-隆德荞麦面。
宁夏加禾农业小贴士:
很多人平时吃过荞麦面,即荞麦面粉,荞麦面中黄酮含量高,具有杀菌效果。通常热量是每100克340卡路里,看起来很低,所以不用担心荞麦面会变胖,而且会有一些功效。
荞麦面是粗食,卡路里低营养价值高,有降低血脂的效果和降低血糖值的效果,对糖尿病和高血压高脂血症的人来说是非常好的食物。
荞麦面的血糖值上升率很低,可以说是谷物中不易变胖的类型。
荞麦面含有其他谷物所不具有的叶绿素。维生素B类比小麦多两倍。荞麦面含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素和淀粉。蛋白质尤其与豆科作物类似。还含有大量的维生素E和微量元素。荞麦中铬等元素的含量明显高于非荞麦食物。
哮喘病人多吃杂粮好吗?
专家称,哮喘病人常常吃杂食来协助肠胃消化吸收,加快基础代谢,提升人体免疫力,降低哮喘患病率。并且杂粮还有许多其他功效,例如可以缓解过敏症状。糙米、小米、玉米面、荞麦面中含有丰富的维生素B、C,这些维生素可有效减缓过敏现象,这对于哮喘患者是非常有帮助的。
宁夏加禾农业生活小贴士:
杂炒荞麦面
主料
苦荞麦粉适量
辅料
腊肠适量,生菜适量,鸡蛋2个,蟹味菇适量
调料
色拉油适量,鸡精2克,黄酱(三杯酱)适
做法
1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液,备用。
2.生菜洗净,备用。
3.腊肠切片,备用。
4.蟹味菇洗净,放入滚水中烫一下,捞出,沥干水分,备用。
5.荞麦面放入滚水中,烫一会,捞出,沥干水分,备用。
6.起油锅,倒入鸡蛋液,炒熟捞出,备用。
7.另起油锅,放入腊肠和生菜,大火翻炒至熟,放入鸡蛋、蟹味菇和荞麦面,继续翻炒,调入三杯酱,翻炒均匀,出锅前调入鸡精或鲜味汁少许即可。
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