膨化玉米具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软,并且色、香、味俱佳。适口性好,诱食性强,提高仔猪的采食量。
膨化产品的高温、高压、高剪切力使淀粉颗粒膨胀并糊精化,淀粉分子链被打开,增加了食糜颗粒的表面积,大大提高了消化率,同时使部分蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸,蛋白质的吸收率也大大提高。
膨化玉米并且具有特殊香味,能明显改善适口性,膨化玉米快速消化淀粉(RSD78%)的含量高于谷物,淀粉消化指数(SID)打98%,大肠发酵程度低,对仔猪腹泻有较高的保护率。