河南掌汇餐饮管理有限公司创办于2017年，是河南名厨张善成烹调大师，结合宫廷秘制配方，结合现代生产工艺研制而成的天然草本卤味食品，公司设在郑州，立足中原，2017年在“康百万”的故乡，成立了掌汇商学院，为每一个加盟商的培训奠定了基础。2009年成立的河南掌汇科技有限公司，为餐饮公司的运行模式和营销起到了助推作用。 企业以食品安全为核心，围绕天然美味，大众创业，万从创新为中心，并与国内多位知名卤制大师结合与探讨，依据稳固的技术力量和专业的食品专家与管理团队，确保了每一款新产品的天然品质，以天然草本卤味食品形成了自己独特的企业文化和完美的质量体系，已经成为卤味食品行业的新贵。