正定好吃的排骨-正宗的排骨-特色美食-正定县梁家排骨馆，正定古称常山、真定， 自秦至清末一直是郡、州、路、府的治所，是当时政治、军事、经济、文化中心，历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”， 是国家历史文化名城，中国民间艺术之乡，也是百岁帝王赵佗、常胜将军赵云故里。悠久的历史造就了丰富的餐饮文化。“花花正定府，锦绣洛阳城。”正定文化人在回忆自己家乡时，经常引用这句话以说明昔日古城的繁华、美食的丰盛。正定特色美食，是梁氏宗族世代相传的美食，历经数 的历史传承延续发展至今，梁氏为正定 望族，明清两代，声名显赫。

相传梁家排骨 早起源于明朝，为明代政治家、军事家梁梦龙家厨创制，梁阁老每每款待朝中好友都奉上府中 的“养生排骨”，因此便有了“常食之以养其筋骨，调其神形”的佳赞，明末清初藏书家、文学家梁清标也非常喜欢美食，常以梁府排骨款待友人，自此形成了梁氏特色养身排骨的一脉相传。

梁立新先生为梁家排骨的第四代传人，秉承祖训恪守“技发乎情，骨以养生”的八字箴言，将梁家排骨发扬光大，用上等骨料食材做上等养生美味。

梁家排骨主营中式快餐，包括排骨，凉拌菜，热炒菜，主食。以大排骨和小排骨为主要特色，并有 猪手和铁锅炖鱼，搭配粗粮锅贴饼子，香而不腻，回味无穷。

正定好吃的排骨-正宗的排骨-特色美食-正定县梁家排骨馆，梁家排骨成立于1978年，自创办至今，营业时间近50年，一直保留梁家排骨的传统风味。大小排骨肉质松软，骨肉极易分离， 配料包含了近30种香料和名贵中草药，滋补养生，美容养颜。以排骨为主，配有应季蔬菜和粗粮，营养均衡，美味健康。