一斤产十三斤，生产者意外惊喜！读者惊奇质疑？ 赵先生为了
将业务做大，面向全国推广，“双产无豆渣”花生米制豆腐机这一
产品首次推岀，引起強烈、不同的反响，已接产的客户意外惊喜！
接产户个个都获得令人十分丰厚的经济效益，有位接产户感慨道：
这是一条实实在在的生财门道。
与此同时，但也遭到个别读者的质疑，因没有见到实物，没有见
到现场生产，认为一斤黄豆只能出6斤多豆腐，一斤花生米做13斤
豆腐令人吃惊！觉得不可思议？
众多读者议论纷纷，但大部分读者都很理解的说，水蛋白花生豆
腐是一种有形食品，生产产量看得见，这不存在什么大惊小怪的。
有些读者考察时，事先在市场买上的黄豆豆腐，不怕不识货，
只怕货比货，两种不同的豆腐摆放在一起，一看一比一品尝就能
分辨。还有读者接产前，自己亲自用一斤花生米生产出13斤水蛋
白花生豆腐，这才放心。
李茂林其经历颇具代表性： 李茂林在朋友那里得知花生米制豆腐
机这一消息，在家里就开始琢磨这个项目，并把自己的想法讲
给妻子听，妻子感到很惊讶！觉得不可思议？她只知道一斤黄豆出
6斤多豆腐，对此理解不透，李茂林又对妻子说：现在科学这么发达
，这可能就是该技术项目的独特之处。
两夫妻议论一番，妻子还是想打个电话先咨询一下，于是妻子拨
通了该负责人赵先生的电话，赵先生热情的回答了对方的提问，对
方提问？一斤花生米做13斤豆腐，这是真的吗？是怎么做出来的？
科学解答一斤产十三斤： 赵先生回答说；你的质疑是很正常的，
我非常理解，因为这必竟是我们花了很长时间，才研制成功的一个
成果项目。
首先给你讲讲食物的特性，我们吃的每一种食物都有着不同的性
味，每种植物豆类都有它独有的特性，打个不恰当的比方，好比你
吃一根甘蔗会吐出很多渣来，那么你换个物种，吃一根黄瓜就不会
有渣，你也可以做这样一个试验，在家里找几粒“黄豆”和“花生米”，
用手指甲先捏切一下黄豆，你会觉得黄豆很坚硬，难以切碎，之
后换成花生米捏切一下，你会觉得花生米很容易断碎，这是因为
花生米没有纤维组织，全是蛋白质与脂肪组织结构，就像黄瓜一样，
用手指甲都能切断切碎，在做豆腐时也就没有豆渣存在，而黄豆很
难捏切碎，是因为含有50％的粗纤维，粗纤维也就是不能用的豆渣
，就好比甘蔗渣一样，你说过一斤黄豆只能做出6斤多豆腐，这不
难理解，黄豆有50％一半的粗纤维豆渣废掉了不能用对吗？啊！
对、对，假如能将废掉的50％豆渣也能做成豆腐的话，那不是原
产量的6斤多，再加上豆渣做成豆腐的6斤多，也等于13斤吗，啊！
那倒也是。
对方又提问：水蛋白花生豆腐的味道到底如何？好不好吃啊？
赵先生反问对方：直接吃黄豆好，还是黄豆做成豆腐好吃呢？
对方答：那当然是黄豆做成豆腐好吃罗，赵先生又再次反提问
对方：黄豆好吃还是花生米好吃，对方答道：那当然是花生米
好吃，这就对了，花生米无论从哪一方面来讲，都要大大优于
黄豆，花生米本身就比黄豆好吃，是餐桌上公认必不可少的常
用食物，而花生米与黄豆相对比较，花生米的直接消费市场明
显突出，平时无论在大型超市或是小店铺，都会遇见各种式样
的包装花生米休闲食品，各种品牌花生油等，花生无论加工
成什么样的食品，无论怎样吃，都受到人们的喜爱，明显超出黄豆。
植物的本性本味是不可改变的，植物豆类的标本是什么味，做出
来的食品就是什么味，你也可以直接感受一下生花生米与生黄豆的
标本味，先啃几粒“生黄豆”看味道如何（注：生黄豆啃细后只是探
探味，但千万不能咽进肚子里去了，会产生腹泻的）！你会感到生
黄豆很难吃！然后将口洗嗽干净，再啃几颗“生花生米”看味道又如何
？你会感到生花生米香甜可口，比黄豆好吃多了！
