电磁油炸生产线 原理 采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力通过锅底部时、即会产生无数之小涡流，使锅底本身自行高速发热，然后加热于锅内的食用油。 特点 1.采用辐射原理的电磁油炸生产线同样具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射、安全性好、温度控温准确。 2.在炸制过程中，引用油泵滤油系统，随时清除废渣，保持炸油新鲜，全面解决了油渣残留致炸油劣化的问题、防止食用油的老化。 3. 油炸过程全部动作由电脑控制，自动运行、自动化成度高。